中國經(jīng)濟網(wǎng)北京2月23日訊（記者 劉瀟瀟 石蘭） 近日，農業(yè)農村部發(fā)布《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》），旨在提升奶業(yè)競爭力，保障奶類(lèi)供給安全�！斗桨浮芬�求，到2025年，全國奶類(lèi)產(chǎn)量達到4100萬(wàn)噸左右，百頭以上規模養殖比重達到75%左右。

　　在“十三五”期間，我國奶業(yè)振興取得了顯著(zhù)成效。農業(yè)農村部數據顯示，2020年，全國奶類(lèi)產(chǎn)量3530萬(wàn)噸，百頭以上奶牛規模養殖比重達67.2%，分別比2015年提高了7%和18.9個(gè)百分點(diǎn)。奶牛年均單產(chǎn)達到8.3噸，比2015年提高了2.3噸。規模牧場(chǎng)生鮮乳乳蛋白、乳脂肪等指標達到奶業(yè)發(fā)達國家水平，乳制品抽查合格率位居食品行業(yè)前列。全國人均乳品消費量折合生鮮乳達38.2公斤，比2015年增長(cháng)6.3公斤。

　　從總體上看，奶業(yè)生產(chǎn)水平明顯提升，質(zhì)量安全達到較高水準，乳品消費仍在快速增長(cháng)，實(shí)現奶業(yè)全面振興具備了良好條件。但是，由于奶業(yè)生產(chǎn)成本高、產(chǎn)銷(xiāo)銜接不緊密、產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結機制不完善等原因，產(chǎn)業(yè)整體競爭力不足，進(jìn)口沖擊嚴重。2020年乳制品進(jìn)口比2015年增長(cháng)了70.4%，奶源自給率下滑了9.6個(gè)百分點(diǎn)，國產(chǎn)奶源市場(chǎng)份額下降與消費市場(chǎng)日益擴大形成了強烈反差，亟待采取有效措施提升奶業(yè)競爭力。

　　《方案》要求，到2025年，全國奶類(lèi)產(chǎn)量達到4100萬(wàn)噸左右，百頭以上規模養殖比重達到75%左右。規模養殖場(chǎng)草畜配套、種養結合生產(chǎn)比例提高5個(gè)百分點(diǎn)左右，飼草料投入成本進(jìn)一步降低，養殖場(chǎng)現代化設施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達到9噸左右。養殖加工利益聯(lián)結更加緊密、形式更加多樣，國產(chǎn)奶業(yè)競爭力進(jìn)一步提升。

　　為了達到這一目標，《方案》提出了九項重點(diǎn)任務(wù)：優(yōu)化奶源區域布局；提升自主育種能力；增加優(yōu)質(zhì)飼草料供給；支持標準化、數字化規模養殖；引導產(chǎn)業(yè)鏈前伸后延；穩定生鮮乳購銷(xiāo)秩序；穩定生鮮乳購銷(xiāo)秩序；提高生鮮乳質(zhì)量安全監管水平；支持乳制品加工做優(yōu)做強。