根據2023年發(fā)布的《老年人營(yíng)養不良多學(xué)科決策模式中國專(zhuān)家共識》，營(yíng)養不良會(huì )導致肌少癥、衰弱、跌倒等，中國社區老年人營(yíng)養不良和營(yíng)養不良風(fēng)險的合并患病率為41.2%，其中明確營(yíng)養不良的比例為15%～20%，約40%的老年衰弱綜合征與營(yíng)養失衡直接相關(guān)。

　　隨著(zhù)我國老齡化進(jìn)程加速，老年群體普遍面臨咀嚼吞咽障礙、消化吸收功能減退、慢性代謝性疾病等多重營(yíng)養挑戰，常規膳食難以滿(mǎn)足其需求，“銀發(fā)營(yíng)養困境”亟需專(zhuān)業(yè)化營(yíng)養干預手段。

　　特殊醫學(xué)用途配方食品（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“特醫食品”）可為“銀發(fā)營(yíng)養困境”提供精準化解決方案。這類(lèi)食品通過(guò)科學(xué)配比營(yíng)養素，可有效改善老年人的營(yíng)養狀況，降低并發(fā)癥風(fēng)險，提升生活質(zhì)量。臨床研究表明，規范使用特醫食品的老年患者，其肌肉流失速度減緩35%，感染發(fā)生率降低28%，平均住院周期縮短12天。需要注意的是，使用特醫食品應在醫生或臨床營(yíng)養師指導下進(jìn)行。

　　適用于老年群體的特醫食品，通常采用小分子蛋白、預消化碳水化合物及中鏈甘油三酯，從而有效減輕胃腸道負擔；強化微量營(yíng)養素，例如維生素D、鈣等，提供免疫和骨骼保護；添加膳食纖維和益生菌，促進(jìn)腸道微生態(tài)平衡。針對老年群體多發(fā)的特定疾病，可科學(xué)調整特醫食品中的氨基酸配比，設計精準化配方，例如肌肉衰減綜合癥全營(yíng)養配方食品、胃腸道吸收障礙全營(yíng)養配方食品等，滿(mǎn)足老年群體多樣化的營(yíng)養需求。

　　守護老年群體健康，打造銀發(fā)營(yíng)養新生態(tài)，可以從特醫食品的應用開(kāi)始?；鶎有l生服務(wù)機構可創(chuàng )新“醫養結合”模式，聯(lián)合轄區養老機構，推廣特醫食品應用，同時(shí)建立營(yíng)養檔案數據庫，依托全民健康信息平臺，共享營(yíng)養干預數據，依托多樣化特醫食品，實(shí)現營(yíng)養精準化干預。

　　*供稿單位：國家市場(chǎng)監督管理總局技術(shù)創(chuàng )新中心（特殊食品）

                           中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )

　　*指導單位：市場(chǎng)監管總局特殊食品司