日前，中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所農業(yè)標準物質(zhì)創(chuàng )新團隊研制的國家一級標準物質(zhì)“牛乳鐵蛋白純度標準物質(zhì)GBW10333”正式獲批。這一突破性成果不僅填補了國內外相關(guān)領(lǐng)域的空白，而且徹底改變了乳鐵蛋白檢測食品安全國家標準缺乏有證標準物質(zhì)可用的局面，更標志著(zhù)我國在高端乳品及農業(yè)檢測領(lǐng)域擁有了精準統一的“度量衡”，對推動(dòng)農業(yè)，特別是畜牧業(yè)和乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有里程碑式的重要意義。

乳鐵蛋白是一種重要的功能性乳清蛋白，廣泛存在于母乳和牛乳中，具有增強免疫力、抗菌、抗病毒等多種生物活性，被譽(yù)為“健康奶黃金”。近年來(lái)，隨著(zhù)營(yíng)養健康意識的提升，添加了高純度乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉、功能性食品及保健品市場(chǎng)需求呈爆發(fā)式增長(cháng)。然而，長(cháng)期以來(lái)由于缺少?lài)覙藴饰镔|(zhì)，市場(chǎng)上乳鐵蛋白產(chǎn)品的純度檢測一直處于“各自為政”的狀態(tài)。不同檢測機構、生產(chǎn)廠(chǎng)商使用的方法和標準不統一，導致檢測結果差異大、可比性差，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，甚至出現了以次充好、虛假宣傳的亂象，不僅嚴重損害了消費者權益，也制約了國內乳業(yè)和畜牧業(yè)的良性競爭與技術(shù)創(chuàng )新。

GBW10333標準物質(zhì)的成功研制，為乳鐵蛋白的純度檢測提供了唯一、可靠的“標尺”。從原料采購、生產(chǎn)過(guò)程控制到最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗，全產(chǎn)業(yè)鏈都有了可追溯、可比對、絕對權威的基準，為行業(yè)監管和市場(chǎng)競爭的公平性提供了堅實(shí)的技術(shù)支撐。中國計量測試學(xué)會(huì )綜合部部長(cháng)楊揚仲夫表示，它生動(dòng)詮釋了“計量先行”的深刻內涵——只有測量精度上得去，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)水平才能上得去。